12 Nisan 2007 Perşembe

MİNİ TARTÖLET


Malzemeler
1 Paket Margarin
3 Yemek Kaşığı Yoğurt
4 Su Bardağı Un
1 Kahve Fincanı Şeker
1 Kahve Fincanı Sıvıyağ
1 Paket Kabartma Tozu
Kreması İçin:
500 Ml Süt
3 Yemek Kaışığı Şeker
3 Yemek Kaşığı Un
1 Yumurta Sarısı
1 Paket Vanilya
1 Yemek Kaşığı Tereyağ
Üzeri İçin:
Muz,çilek,kivi
Not:Bu ölçüden 20 adet mini tartölet ve 20-21 adet muhallebili kurabiye çıktı.
Yapılışı
Krema bir önceden hazırlanır.Süt,un ile kaynatılır.Şeker,vanilya ilave edip bir kez daha kaynatılır.Ocak kapatılır.Yumurta sarısı katılıp mikser ya da blendır ile çırpılır.Krema ılınmaya bırakılır.Ilınınca tereyaı ilave edilip çırpılır.Tadının az olduğunu düşünüyorsanız birkaç yemek kaşığı pudra şekeri ilave edip çırpabilirsiniz.
Ertesi gün kurabiye hamuru yoğrulur.10-15 dk kadar buzdolabında dinlendirilir.Tartölet kalıplarına fırça yardımıyla margarin sürülür.Hamurdan bilye büyüklüıünde parçalar koparılır.Kalıplara konan hamura bastırarak kalıbın ?ekli verilir.Kalıpların hepsi hamur ile kaplanınca fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.Soğumaya bırakılır.
Soğuyunca,bir gün önceden hazırlanan krema sıkma torbasına konur.Tartöletlerin içine şekil vererek sıkılır.Ben bu işlemi servisten kısa bir süre önce yaptığım için kremanın üzerine meyvaları hiç bir işlem yapmadan kullandım.Ama uzun süre önce hazırlanacaksa meyvalar kararmasın diye tart jölesi üzerindeki tarife göre hazırlanır.Meyvaların üzeri bu jöle ile kaplanır.Tartölet kalıplarını alırken aynı boylarda kağıt kaplar da almıştım.Hazırladığım tartöletleri bu kağıtların içinde servis ettim.Misafirlerim tartöletleri hazır aldığımı sandılar.Ben beğendim.Umarım sizlerde yapar beğenirsiniz.
Afiyet Olsun...



2 yorum:

Pie Kurabiye dedi ki...

Ellerine sağlık.Biz de çok severiz bu lokmalık tatları.

Cevver dedi ki...

Sağol güzelim.Ben de bayılırım Petek'cim,tek lokmada kurabiye,krema ve meyve tadı daha ne olsun de miiii :))))

Yorum Gönder

Fikirleriniz benim için çok kıymetli,benimle paylaşırsanız çok sevinirim :))

Related Posts with Thumbnails