KREMALI TAVUKLU ŞEHRİYE ÇORBASI

Soğuk havalarda üşütünce hemen bir tavuklu çorba bedenimizi kuvvelendirir.Hele limon sıkılınca can verir hastaya :))

Malzemeler

2 Parça Tavuk (Kalça Şiş)

1 Çay Bardağı Arpa Şehriye

1 Adet Kapya Biber

200 ml Krema

5-6 Dal Maydanoz

1 Adet Defne Yaprağı

2 Yemek Kaşığı Yağ

1 Yemek Kaşığı (Silme) Un

Tuz

Servis Ederken

Limon

Yapılışı

• Önce tavukları yıkayıp tenceremize alıyoruz.Üzerine suyu ve defne yaprağını koyup kaynatıyoruz.
• İçinden tavukları başka kaba alıp tavuk suyuna 2 su bardağı kaynamış su ve şehriyeyi ekleyip kaynatıyoruz.
• Kapya biberi pirinç küçüklüğünde doğruyoruz.Çok az yağla soteliyoruz.Çorbaya ilave ediyoruz.
• Tavayı kağıt havluyla silip yağımızı içine alıp unu kavuruyoruz.Kokusu güzelleşip hafif sararınca üzerine 1 çay bardağı soğuk suyu ekleyip karıştırıyoruz.Meyanemiz açılınca kaynamasını beklemeden çorbaya ilave ediyoruz.
• Tuzunu atıp şehriyeler güzelce pişene dek çorbamızı kaynatıyoruz..
• Kremayı ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
• Ocağı söndürüp maydanozunu doğrayıp.Çorbamızı dinlenmeye bırakıyoruz.
• Yanında limonla sıcak sıcak servis ediyoruz.

Şifa Olsun ...