Malzemeler
3 Ekmek Hamuru
150 gr Çökelek
1Yemek Kaşığı
Acı Biber Salçası
1/2 Yemek Kaşığı
Tatlı Biber Salçası
1 adet Büyükçe
Domates (Rendelenecek)
1 Adet Kuru
Soğan (Doğranacak)
1/2 Demet
Maydanoz
1 Su Bardağı
Ceviz (Doğranacak)
1 Çay Kaşığı
Kişniş
1 Çay Kaşığı Anason
1 Çay Kaşığı
Karabiber
1 Tatlı Kaşığı
Pulbiber
1 Çay Bardağı Zeytinyağ
(Parlaklık verecek ve kolay sürülecek kadar.Yani miktar arttırılabilir.)
1 Kahve Fincanı
Susam (Çiğden)
Yapılışı
İç malzemenin
hepsi karıştırılır.Hamur açılır.İç malzemenin yarısı hamurun üzerine
sürülür.Zarf gibi kapatılır.Tekrar tepsinin büyüklüğüne göre açılır.Kalan iç
malzemenin hepsi hamurun üzerine sürülür.Arzu
edilirse susamın bir kısmı en üste serpilebilir.200 derece ısıtılmış fırında
pembeleşene dek pişirilir.
Sıcakken
dilimleyerek servis edilir.
Afiyet Olsun ...
