SAKSIDA ÇİKOLATALI TATLI

Malzemeler

Kek Dilimleri

Islatmak için Süt

Krema Tarifi

1,5 litre Süt

1,5 Su Bardağı Un

1,5 Su Bardağı Şeker

1 Küçük Paket Kakao

2 Adet Yumurtanın Sarısı

200 ml Krema

200 gr Labne

1 Yemek Kaşığı Tereyağ

2 Adet 80 gramlık Bitter Çikolata

Üzeri İçin

2 Paket Negro Bisküvi

Pipet

Gerçek ya da yapay çiçek

Yapılışı

Kek dilimleri ,saksı formundaki kapların dibine yerleştirilir.Kaşık ile süt döküp kekler ıslatılır.

Krema pişirmeye hazırlanır.Süt ile un ve kakao bir tencereye alınır.Zaman var ise un sütün içinde bir süre bekleyince kendiliğinden ıslanıp sütün dibine çöküyor.Böylece unla yapılan sütlü tatlılarda ,kolay bir şekilde topaklanmanın önüne geçilmiş olur.Dibe çöken un kaşıkla karışıtırılıp ocağın altı yakılır.Sürekli karıştırarak kaynatılır.Kaynayınca şeker ilave edilip bir taşım daha kaynatılır.Ocağın altı kapatılıp yumurta sarıları tatlıya eklenip çabucak çırpılır.Sırasıyla krema tatlıya eklenip çırpılır.Ardından labne peyniri tatlıya eklenip çırpılır.En son tereyağ ve çikolatalar kırılarak tatlıya ilave edilir.Tatlının sıcaklığı ile karıştırarak tereyağ ve çikolataların eriyip tatlıya karışması sağlanır.Kek dilimlerinin üzerine tatlı paylaştırılır.Sonrasında pipetler saksı formundaki kaplarımızın yüksekliği ölçülerek kesilir.Kabın dibindeki keke saplanır. İkinci yaptığımda pipetleri toprak hizasında tekrar kestim.Böylece pipetler görünmedi.Ayrıca ikinci kez yaptığımda torağa solucan şeklinde jöle şekerlerden de koydum :))

Sonrasında negro bisküvilerin ortasındaki kaymak kısmı temizlenerek rondoda toz hale getirilir.Toprak görünümü vermesi için tatlının üzerine pipetlerin etrafına serpilir.Bu haliyle üzerlerine streç film kaplayıp buzdolabında bekletilir.Servis zamanına yakın pipetlere yapay çiçekler takılarak servis edilir.

Afiyet Olsun ...