29 Ocak 2013 Salı

KIBRIS TATLISI


Malzemeler

4 Adet Yumurta
1 Su Bardağı Galeta Unu
3/4 Su Bardağı Sıvıyağ
1/2 Su Bardağı Şeker
1 Su Bardağı Hindistan Cevizi
1 Su Bardağı Ceviz
1 Paket Vanilya
1 Paket Kabartma Tozu
Çay Kaşığının Ucu ile Karbonat
1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu (Karbonat ve Kabartma Tozunu ıslatacak kadar)
Şerbeti İçin :
1,5 Su Bardağı Şeker
1,5 Su Bardağı Su
1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu
Muhallebisi İçin :
1 Litre Süt
1 Su Bardağı Un
1 Tatlı Kaşığı Mısır Nişastası
1 Su Bardağı Şeker
1 Paket Damla Sakızlı Vanilya
1 Kutu Krema
Süslemek İçin :
Çikolatalı Sos

Yapılışı

Muhallebisi için süt,un ve nişasta bir tencereye konur.Uzun süre bekleyince un sütün içinde ıslanıp dibine çöküyor.Bundan sonra pişirilen muhallebide topaklar oluşmuyor.Tabi güzelce karıştırarak pişirmek kaydı ile :)))
Önce şerbet malzemeleri ile şerbet yapılır.Şeker ve su bir tencereye alınır.Kaynadıktan 1-2 dk sonra limon suyu ilave edilip bir taşım daha kaynatılır.Soğuması için bir kenara alınır.
4 yumurta ile 3/4 bardak şeker çırpılır.Sıvıyağ ilave ederek çırpmaya devam edilir.Ardından hindistan cevizi,ceviz , galeta unu kaseye alınır.Galeta ununun üzerine çukur yapılıp kabartma tozu ve karbonat konur.Vanilya çevreye serpilir.Kabartma tozu ve karbonatın üzerine limon suyu dökerek köpük köpük olması sağlanır.Tekrar çırpılarak yağlanmış tepsiye dökülür.170 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirilir.
Fırından çıkardığımız tatlının ilk sıcaklığı geçince 3-4 dk sonra gibi şerbeti dökülür.
Tencerede beklettiğimiz süt,un ve nişastayı karıştıra karıştıra pişirilir.Kaynamaya yakın muhallebi ağırlaşmaya başlıyor.Bu sırada karıştırma işlemini hızlı hızlı yapmak gerekir.Yoksa yine topaklanma sorun yaşanır.Muhallebi kaynayınca şeker ve damla sakızı aromalı vanilya ilave edilir.Tekrar kaynayınca ocaktan alınıp krema ilave edilir.Mikser ile güzelce çırpılarak tatlının üzerine dökülür.
Mümkünse bir gece buzdolabında bekletilir.
Servis zamanı dilimlenip üzerine çikolatalı sos şekilli sıkılarak servis edilir.
Afiyet Olsun...

22 yorum:

nergis mevsimi dedi ki...

Şerbetli tatlıların üzerine konulan muhallebi tatlıyı daha hafif yapıyor.Bence de her arşivde bulunmalı :) Eline sağlık.

pembe kekik dedi ki...

Ben bu tatlıyı çok seviyorum. Sadece şekerine dikkat etmek lazım. Paylaşmakla iyi yapmışsın çok sevilen bir tatlı.

KEYFİMCE YAPTIKLARIM dedi ki...

Nergiz'cim haklısın canım sütlü kremalar şerbetli tatlıyı hafifletiyor :))))
Sibel'cim evet şekere dikkat etmeli ilk yaptığımda hamura 1 bardak şeker,şerbeti de 2 bardak şekerle yapmıştım çok tatlı olup baymıştı.Sonra ölçüleri böyle değiştirdim ben deeee :)))))

aslı dedi ki...

cevvercim, çooook güzel görünüyor. ellerine sağlık.

KEYFİMCE YAPTIKLARIM dedi ki...

Teşekkür ederim Aslı'cım :))))

Esma Ercengiz dedi ki...

Bana geldiğinizde yaptığım incirli tatlıya benziyor. Ellerine sağlık..
Senin sayfanı, kendi sayfamda bakmadan geçmediklerim bölümüne ekledim. Ama nedense en sonda görünüyor. Tarif girdiğinde tepeye çıkmıyor :( Nedenini henüz bulamadım. Çok öptüm..

KEYFİMCE YAPTIKLARIM dedi ki...

Esma'cım evet benziyorlar güzelim.Altındaki kek değişik sadece :))) Canım sayfana eklediğin için teşekkür ederim.Üste çıkması önemli değil.Denk gelirse düzeltirsin.Bunun için kafa yormana gerek yok canımcım :)))

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Cevverim; bu yılki favorilerim Rum (Kıbrıs) tatlısı, bir de incirli tatlı.. İkisi de accayip güzel.. Ellerine sağlık canım benim:)

KEYFİMCE YAPTIKLARIM dedi ki...

Evet ikisi de çok lezzetli :) Yiyen herkes beğeniyor.Ne diyelim ellerimize sağlık :))))

Akalp dedi ki...

https://bayanlarsitesi.com/
Eskişehir
Erzincan
Ardahan
Erzurum
VJKCB0

Kerem09 dedi ki...

Uşak
Ankara
Adıyaman
Hatay
Şırnak
5OB

Nihan7 dedi ki...

çankırı
elazığ
antep
ağrı
van

GWFZ0

WarpGlider007 dedi ki...

bitlis
sakarya
van
tunceli
ankara
TX4

RubyStarGirl50 dedi ki...

ankara parça eşya taşıma
takipçi satın al
antalya rent a car
antalya rent a car
ankara parça eşya taşıma
12P7

Nurdan dedi ki...

Antep Lojistik
Yalova Lojistik
Erzincan Lojistik
Tekirdağ Lojistik
Elazığ Lojistik
H3OKZ3

D0C08Jessie871FF dedi ki...

A72B1
Elazığ Evden Eve Nakliyat
Bitlis Parça Eşya Taşıma
Lbank Güvenilir mi
Çorum Lojistik
Giresun Parça Eşya Taşıma
Kırıkkale Şehir İçi Nakliyat
Silivri Evden Eve Nakliyat
Sincan Parke Ustası
Altındağ Boya Ustası

74B7CMiranda4FB59 dedi ki...

94954
MEME Coin Hangi Borsada
Çerkezköy Ekspertiz
Isparta Lojistik
Huobi Güvenilir mi
 Kırklareli Şehirler Arası Nakliyat 
Balıkesir Evden Eve Nakliyat
Casper Coin Hangi Borsada
Bitmart Güvenilir mi
Samsun Şehirler Arası Nakliyat

F9BA9Yasmin096F1 dedi ki...

DBFA3
%20 binance referans kodu

57F67Dakota924D7 dedi ki...

DF660
erzincan sesli sohbet mobil
rastgele görüntülü sohbet uygulamaları
bedava görüntülü sohbet sitesi
zonguldak mobil sohbet et
görüntülü sohbet sitesi
görüntülü sohbet
yabancı görüntülü sohbet uygulamaları
antalya canli sohbet chat
kırıkkale yabancı sohbet

3D3A9Holly9ADEB dedi ki...

EDF0A
görüntülü sohbet odaları
canlı sohbet sitesi
bedava sohbet siteleri
ardahan sesli sohbet uygulamaları
mobil sohbet sitesi
tunceli kadınlarla rastgele sohbet
kırşehir telefonda canlı sohbet
çanakkale görüntülü sohbet uygulamaları ücretsiz
şırnak mobil sohbet bedava

2CCB7Michelle3376B dedi ki...

B7578
gümüşhane mobil sohbet chat
ardahan sohbet uygulamaları
batman görüntülü sohbet kadınlarla
nanytoo sohbet
canlı sohbet odaları
Giresun Canlı Sohbet Et
Bartın Rastgele Görüntülü Sohbet Uygulamaları
muş mobil sohbet sitesi
muğla parasız görüntülü sohbet uygulamaları

CC1A3FrankCC60A dedi ki...

01C90
Clubhouse Takipçi Hilesi
Caw Coin Hangi Borsada
Binance Referans Kodu
Binance Borsası Güvenilir mi
Binance Para Kazanma
Binance Referans Kodu
Bitcoin Kazma
Binance Komisyon Ne Kadar
Kripto Para Kazanma

Yorum Gönder

Fikirleriniz benim için çok kıymetli,benimle paylaşırsanız çok sevinirim :))

Related Posts with Thumbnails