Ben genelde poğaçayı 2 bardak yağ, 1 bardak yoğurt ile
yoğururum. Bu poğaçada ise 2 bardak yoğurt, 1 bardak yağ var. Bu poğaçanın en
alışılmadık özelliği 3 paket kabartma tozu kullanılıyor olması.
Bu tarifi
aldığım arkadaşım Nefise'ye çok teşekkür ederim.
Malzemeler
2 Su Bardağı Yoğurt
1 Su Bardağı Sıvıyağ
3 Paket Kabartma Tozu (Yanlış Okumadınız 3 Paket)
Aldığı Kadar Un
Tuz
İçi İçin :
250 gr Tulum Loru ya da Çökelek
1 Tutam Maydanoz
Üzeri İçin:
1 Kâse Galeta Unu
Yapılışı
- Yoğurt, yağ, un, tuz ve kabartma tozu ile hamur yoğrulur. Yumuşak bir hamur olmalı.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır, elimizde daire şeklinde açılır. İçine peynirli içten konup top haline getirilir.
- Poğaçaların her yanı galeta ununa bulanarak yağlanmış tepsiye dizilir.
- Önceden 200 derece ısıtılmış fırında pembeleşinceye dek pişirilir.
- Ertesi gün bile bayatlamayan bir poğaça oluyor. Ama sıcak sıcak bir başka güzel oluyor tabiiii.
Afiyet Olsun...
