Malzemeler
1 Paket Gnocchi
200 ml Krema
1 Su Bardağı Rende Kaşar Peyniri
2 Yemek Kaşığı Parmesan
Peyniri(Rendelenmiş olarak satılanlardan)
1 Dal Biberiye
1 Dal Adaçayı
1 Tatlı Kaşığı (Renkli)Karabiber
Tuz
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağ
Yapılışı
Bir tencereye makarna haşlayacakmış
gibi su,tuz,zeytinyağ konup kaynatılır.Gnocchiler kaynar suya ilave edilir.Önce
tencerenin dibine çöken gnocchiler piştikçe suyun yüzüne çıkarlar.Yumuşaklığı
kontrol edilerek servis tabağına alınır.Gnocchiler kaynarken bu arada sos
hazırlanır.
Haşlanan gnocciler ve sosu alacak
derin bir tavaya krema ve baharatlar konur.Orta ateşte kaynamaya bırakılır.Bu
arada kaşar peynirinden 1 su bardağı rendelenir.Kaynayan kremanın içinden
adaçayı ve biberiye çıkarılıp,rendelenen peynirler ilave edilir.Eklenen peynir
eriyene dek karıştırılır.Süzülen gnocchiler sosun üzerine ilave edilip güzelce
karıştırılır.Son olarak parmesan peyniri serpilir.Sıcak sıcak servis edilir.
Afiyet Olsun...
3 yorum:
ben bu şeylerin hazır satıldığını bilmiyordum. Elimdeki italyan aşkı kitabından yapayım dedim. Hem mutfak hem midelerimiz battı. Pişip pişmediğini anlamamışım. Şeker suratada diyorum ki. ye, ye bu böyle yenir :)
Nurdan'cığım,gnocci adı da tarifi de çok havalı geldi birden :) Kremalı parmesanlı tadı da güzel olmuştur.eline sağlık.Sevgiler.
Hiko'm marifetli canım, bizim eşler bazen şanslılar bazen de işte böyle şanssızlar.Bazen acıyorum,üzerlerinde türlü deneyler yapıyoruz.Benim eşim de evde ilk kez pişen yemek olduğunda evin içinde kıvranıyor resmen.Yıllardır yaptığım denemeler sonucu adamda yeni yemek fobisi oluştu :))))) Sizin yaşadıklarınız ondan hiç yabancı gelmedi güzelim :D
Nergiz'cim yok be arkadaşım ben kiiiiiiiiim hava kim :))) Ama seviyorum tadını içindeki patates (tabi hazırlarda patates varsa) lezzet veriyor sanırım yumuşacık bi dokusu oluyor.Öyle pek raflarda denk gelmiyorum.Ama görürsem de almadan geçmiyorum :))) Daha önce bildiğimiz domates soslu da yayınlamıştım.Her türlüsü güzel oluyor canım :)) Benden de sevgiler canım :D
Yorum Gönder
Fikirleriniz benim için çok kıymetli,benimle paylaşırsanız çok sevinirim :))