Malzemeler
1 Paket Gnocchi
200 ml Krema
1 Su Bardağı Rende Kaşar Peyniri
2 Yemek Kaşığı Parmesan
Peyniri(Rendelenmiş olarak satılanlardan)
1 Dal Biberiye
1 Dal Adaçayı
1 Tatlı Kaşığı (Renkli)Karabiber
Tuz
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağ
Yapılışı
Bir tencereye makarna haşlayacakmış
gibi su,tuz,zeytinyağ konup kaynatılır.Gnocchiler kaynar suya ilave edilir.Önce
tencerenin dibine çöken gnocchiler piştikçe suyun yüzüne çıkarlar.Yumuşaklığı
kontrol edilerek servis tabağına alınır.Gnocchiler kaynarken bu arada sos
hazırlanır.
Haşlanan gnocciler ve sosu alacak
derin bir tavaya krema ve baharatlar konur.Orta ateşte kaynamaya bırakılır.Bu
arada kaşar peynirinden 1 su bardağı rendelenir.Kaynayan kremanın içinden
adaçayı ve biberiye çıkarılıp,rendelenen peynirler ilave edilir.Eklenen peynir
eriyene dek karıştırılır.Süzülen gnocchiler sosun üzerine ilave edilip güzelce
karıştırılır.Son olarak parmesan peyniri serpilir.Sıcak sıcak servis edilir.
Afiyet Olsun...
