FIRINDA BAL KABAĞI KÖFTESİ

Malzemeler

1 kg Bal Kabağı

1 Adet Kuru Soğan

1-2 Diş Sarımsak

8 Yemek Kaşığı Un

1,5 Çay Bardağı Su

5-6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

1 Çay Kaşığı Karabiber

1 Çay Kaşığı Pul Biber

1 Çay Kaşığı Kuru Nane

Tuz

Yapılışı

• Bal kabağının kabuklarını soyup çekirdek yatağının tüm yumuşak kısmını ayıklıyoruz. Yıkayıp rendeliyoruz.
• Soğan ve sarımsağı elektrikli doğrayıcıda incecik çekiyoruz. Un, su, yağın 2-3 kaşık kadarını, tuz ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz. Kek hamuru kıvamında olmalı.
• Fırın tepsisine pişirme kâğıdı serip azıcık yağlıyoruz. Hazırladığımız kabaklı hamurumuzu hazırladığımız tepsiye incecik yayıyoruz. 
• Üzerine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağını gezdirip 180 derece fırında güzelce kızarana dek pişiriyoruz. 
• Fırından aldığımız köftemizin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyerek servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…