Malzemeler
4 Adet Tortilla Ekmeği
150 Gr Kıyma
1 Adet Kurusoğan
2 Adet Biber
1 Adet Domates
1 Tatlı Kaşığı
Paprika(Kırmızı Biber Ezmesi)
2-3 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
Tuz-Karabiber-Pulbiber-Kimyon
1 Su Bardağı Kaşar
Rendesi
1 Kase Guakomole
Domates-Roka ya da
Maydanoz
Yapılışı
Kıyma,sıvıyağ ile
kavrulur.Sırasıyla soğan,biber,paprika,domates,tuz ve baharatlar ilave edilerek
kavrulur.
Tortillalar teflon
tavada ısıtılır.Ortalarına kıymalı harçtan pay edilir.İki kenardan kıymalı harcı
kapatacak şekilde katlanır.Kat yerlerinin üzerine kaşar rendesi pay edilir.Fırının
ızgara bölümünde peynirler eriyene dek tutulur.Servis tabaklarına alınan
tortillaların üzerine guakomole sos pay edilir.Yanına domates dilimleri,roka ya
da maydanoz yaprakları ile servis edilir.
Afiyet Olsun...
