GÜL POĞAÇA

Malzemeler

1 Su Bardağı Sıvıyağ

1 Paket Margarin

1 Su Bardağı Yoğurt

1 Paket Kabartma Tozu

Tuz

Aldığı Kadar Un

1 Adet Yumurta Beyazı

İç Malzemesi:

3-4 Adet Uzun Sosis

Üzeri İçin:

1 Adet Yumurta Sarısı

Yapılışı

Margarin eritilir.Hamur yoğrulacak kaba aktarılır.Sıvıyağ,yoğurt,tuz,kabartma tozu ve un ilavesi ile yoğrulur.Hamurun bir kısmı merdane ile açılır.Bir bardak yardımı ile yuvarlak hamurlar elde etmiş oluruz.Sonra bu yuvarlakların beş tanesi üst üste gelecek biçimde sıralarız.Sosisi de çubuklar halinde keseriz.Birer parça sosis koyup daire şeklindeki hamurlar sosisin olduğu kenardan başlayarak sarılır.Sonra ortadan ikiye bölünerek iki adet gül poğaça elde etmiş oluruz.

Aşamaları resimlemeyi unuttuğum için böyle anlatmaya çalıştım.Umarım anlaşılır.Başka zaman yaptığımda resimlerim.O zaman resimli şekilde anlatırım.

Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülerek 200 derece ısıtılmış fırında pişirilir.

Afiyet Olsun...

SOSİSLİ RULO POĞAÇA

Malzemeler

Hamuru İçin:

1Su Bardağı Yoğurt

125 Gr Margarin

1 Çay Bardağı Sıvıyağ

1 Su Bardağı Madensuyu

1 Adet Yumurta Akı

Tuz

Aldığı Kadar Un

İçi İçin:

250 Gr Tulumloru veya Çökelek

Yarım Demet Maydanoz

8 Adet Sosis

Karabiber-Pulbiber

Üzeri İçin:

1 Adet Yumurta Sarısı

Susam

Çörekotu

Yapılışı

Hamur malzemeleri ile poğaça hamuru yoğurulur.Yarım saat kadar buzdolabında dinlendirilir.Hamur iki parçaya bölünür.Her iki parça dikdörtgen biçiminde açılır.Peynir,maydanoz karışımı hamurların üzerine pay edilir.Hamurun kenarına sosisler dizilir.Hamur gevşek bir rulo yapılır.Kenarları kapatılarak yağlanmış tepsiye alınır.Üzerlerine yumurta sarısı sürülür.Susam ve çörekotu serpilir.200 derece ısıtılmış fırında üzerleri pembeleşene dek pişirilir.Fırından aldıktan sonra 5-10 dk ılınması beklendikten sonra dilimleyerek servis tabağına alınır.

Afiyet Olsun...

Bu poğaça çok pratik bir o kadar da şık üstelik az kişi için yapılacaksa hamurun yarısı bu poğaça yapılıp diğer yarısı ile değişik bir tuzlu kurabiye yapılabilir.