TACO
Tatile çıkarken
paket içinde taco bulunca aldım.Köyde eldeki imkanlarla iç malzemeyle
hazırladım.
Buyrun uydurma
taco tarifine :))
Malzemeler
12 Adet Taco
(Paket 12'liydi)
250 gr Kıyma
2 Adet Kurusoğan
2 Diş Sarımsak
2 Adet Domates
4-5 Yemek Kaşığı
Zeytinyağ
Tuz-Karabiber-Pulbiber-Kimyon
Üzerine İlave
Edilecekler
Domates
Salatalık
Kurusoğan
Semizotu
Yapılışı
Önce semizotu
dallarına ayrılır,yıkanır ve kuruması için süzgüye bırakılır.
Kıyma zeytinyağ
ile kavrulur.Suyunu çekince minik minik doğranmış soğanlar ilave edilerek
ocağın altı orta dereceye indirilir.Soğanlar şeffaflaşınca küp doğranmış
domatesler ve ince ince doğranmış sarımsaklar ilave edilir.Domatesler suyunu
çekince baharatlar ve arzu edilirse maydanoz ilave edilir.Ocağın altı kapatılır.
Kıymalı harcımız
pişerken bir yandan da domates,soğan,salatalık dilimlenir.
Taconun içine
önce kıymalı harçtan koyup içine yayılır.Üzerine soğan dilimleri
sıralanır.Üzerine domates,salatalık dilimleri de sıralanır.En üste semizotu
koyup servis tabağına dizilir.
Sıcak sıcak
servis edilir.
Afiyet Olsun ...
