11.Mart.2015
günü California Walnut Commission tarafından Mövenpick Hotel İzmir'de İzmirli
Yemek Bloğu Yazarları için düzenlenen etkinliğe arkadaşlarımla birlikte ben de
katıldım.
Sabah kahvemizi
yudumlarken firma yetkilileri tarafından cevizin faydaları hakkında bilgi
verildi.Elbette cevizin faydasını bizler de biliyor ve sık sık tükertiyorduk
ama verilen bilgiler sayesinde cevizin özellikle kalp ve alzheimer
hastalıklarına olumlu etkileri olduğunu öğrendik. Ben zaten tatlılarımda ve salatalarımda
hatta ot haşlamalarımda hep kullanırım.Kullanırken de ince kabuğunun acımsı
tadını ortaya çıkarmamak için ezme yöntemini kullanmam bıçakla istediğim
büyüklükte doğrayarak kullanırım.Umarım cevizin sağlık üzerindeki olumlu
etkilerinden faydalanırız.
Ceviz elbette ülkemizde
de yetişmekte ama kullanımı üretimden fazla olduğundan dolayı ithal etmek
zorunda kaldığımız ürünler arasına katılmış.
Toplantı boyunca
masalarımızın önüne bırakılan cevizleri kabuğu ince olduğu için elimizle kırıp
tadına bakma şansımız oldu.
Bu güzel
etkinlik için California Walnut Commission'a,Promedia'ya,Hatice Öksüz Hanıma
çok teşekkür ederim.
