Malzemeler
3
Adet Bostan Patlıcan
5-6
Adet Dolmalık Biber
1
Kase Yoğurt
4
Diş Sarımsak
3
Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Tuz
Köftesi
İçin
350-400
Gr Kıyma
1
Adet Küçük Kurusoğan
2
Dilim Ekmek
1
Adet Yumurta
Tuz,Karabiber,Köfte
Baharı
Kızartmak
İçin
Tereyağ
Üzeri
İçin
2
Yemek Kaşığı Tereyağ
2
Çay Kaşığı Pulbiber
Yapılışı
Patlıcan
ve dolmalık biberler közlenir.Kabukları soyulur.Çatal ile ezilir.Yoğurt,ezilmiş
sarımsak,zeytinyağ ve tuz ilave edilerek iyice karıştırılır.Servis tabağına
alınır.
Köfte
malzemeleri hamur haline getirilir.Şekil verilir.Tereyağ ile teflon tavada her
iki yüzü kızartılır.Patlıcan salatsının üzerine alınır.En üste tereyağ ile pul
biber yakılır.Yemeğin üzerine dökülerek servis edilir.
Afiyet Olsun...
