Bamya Nasıl Ayıklanır etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Bamya Nasıl Ayıklanır etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

17 Ağustos 2017 Perşembe

KIYMALI BAMYA YEMEĞİ

Malzemeler
500 gr Bamya
4-5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
150 gr Kıyma
1 Adet Kuru Soğan
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
2-3 Adet Domates
2-3 Adet Biber
2 Küp Dondurulmuş Koruk Suyu
Yarım Limonun Suyu
Tuz
Yapılışı
  • Bamyalar güzelce yıkanır. Ardından kağıt havluya sarılarak süzgüye konur. Tüm suyu kuruyana dek bekletilir. Böylece sevilmeyen sıvıdan kurtuluyoruz.
  • Bamyaların baş kısmı yani dalından koparılan kısmı konik şekilde bıçakla kesilir.
  • Kıymamızı zeytinyağında kavuruyoruz. Kıymanın rengi dönünce sırasıyla soğan, biber salçası, domates, bamya, koruk ve limon suyunu ekleyip kavuruyoruz.
  • Yemeğimizin tuzunu ve suyunu ayarlayıp şöyle bir karıştırıyoruz.
  • Tencerenin kapağını kapatıp orta kısık ateşte yemeğimizi pişmeye bırakıyoruz.
  • Bamya çok çabuk piştiğinden kaynadıktan sonra 20 dakika kadar pişmesi yeterli olacaktır. Tabi kontrol ediyoruz. Sevdiğimiz kıvamda pişmişse ocaktan alıp dinlenmeye bırakıyoruz.

Afiyet Olsun…
Related Posts with Thumbnails