Malzemeler
5
Çorba Kaşığı Tarhana
1
lt Su
100
gr Kıyma
Yarım
Adet Kırmızı Biber
Yarım
Adet Yeşil Biber
1
Adet Taze Soğan
1
Çay Bardağı Haşlanmış Nohut
1-2
Adet Domates
1
Tatlı Kaşığı Biber Salçası
3-4
Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Tuz-Karabiber-Pulbiber
- Bir çorba kasesine tarhana konur.Su ısıtıcısına 1 lt su konur.Isıtmadan önce bu sudan tarhananın üzerine ilave edilir.Biz diğer malzemeleri pişirinceye dek tarhana ıslatılır.
- Çorbayı yapacağımız tencerede önce kıyma kavrulur.
- Kıymanın rengi dönünce doğradığımız taze soğan kavrulur.
- Sırasıyla kırmızı biber,yeşil biber,salça ve domates tencereye alınarak kavurma işlemi tamamlanır.Tuz,baharatlar ve maydanoz eklenir.
- Domateslerle birlikte nohutlar ilave edilir.Bir taşım kaynattıktan sonra arzu edilirse bu malzemeden bir yere ayrılıp servis ederken tabaklara pay edilebilir.
- Su ısıtıcısındaki kalan su kaynatılarak tencereye alınır.
- Islattığımız tarhanayı tenceremize alıp karıştıra karıştıra kaynatılır.Ocağın altı kısığa alınıp 2-3 dakika kadar daha pişirilir.
Afiyet
Olsun ...
