Malzemeler
1 Paket Gnocchi
200 ml Krema
1 Su Bardağı Rende Kaşar
Peyniri
2 Yemek Kaşığı Parmesan
Peyniri Rendesi
1 Dal Biberiye
1 Dal Adaçayı
1 Çay Kaşığı (Renkli) Karabiber
Tuz
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Yapılışı
- Bir tencereye makarna haşlayacakmış gibi su, tuz ve zeytinyağı konup kaynatılır. Gnocchiler kaynar suya ilave edilir. Önce tencerenin dibine çöken gnocchiler piştikçe suyun yüzüne çıkarlar. Yumuşaklığı kontrol edilerek servis tabağına alınır. Gnocchiler kaynarken bu arada sos hazırlanır.
- Haşlanan gnocciler ve sosu alacak derin bir tavaya krema ve baharatlar konur. Orta ateşte kaynamaya bırakılır. Bu arada kaşar peynirinden 1 su bardağı rendelenir. Kaynayan kremanın içinden adaçayı ve biberiye çıkarılıp, rendelenen peynirler ilave edilir. Eklenen peynir eriyene dek karıştırılır. Süzülen gnocchiler sosun üzerine ilave edilip güzelce karıştırılır. Son olarak parmesan peyniri serpilir. Sıcak sıcak servis edilir.
Afiyet Olsun...
