Malzemeler
2
Adet Yumruk Büyüklüğünde Kereviz
250
gr Kese Yoğurdu
1
Su Bardağı Yoğurt (Mümkünse Ev Yapımı)
1
Çay Bardağı Ceviz (Kırıklanmış)
1
Yemek Kaşığı Mayonez
1
Tatlı Kaşığı Hardal
2-3
Diş Sarımsak
Tuz
Süslemek
İçin
Ceviz
Pul
Biber
Yapılışı
- Büyük bir kâsede sarımsaklar tuzla ezilir üzerine yoğurt ve kese yoğurdu ikisi birlikte karıştırılır kıvamı ayarlanır. Sonrasında mayonez ve hardal eklenip güzelce karıştırılır.
- Cevizleri bıçakla doğrayarak kullanıyorum ben çünkü dövülünce acı oluyor. Doğradığımız cevizleri yoğurt sosun üzerine bırakıyoruz. Daha sonra kerevizleri karıştırırken cevizler de içine karışıyor.
- Kerevizle ayıklanır, yıkanır. Hazırladığımız yoğurt sosunun içine rendelenir. Böyle yapmamızın sebebi kerevizler havayla temas ettikçe kararmaları. Kararmalarını önlemek için sosun içine rendeliyoruz ve hemen karıştırıyoruz ki kerevizler kararmasın.
- Salatamızı artık hazır. Servis tabağına alıp üzerini ceviz ve pul biberle süsleyerek servis ediyoruz.
Afiyet
Olsun…
