Malzemeler
1 kg Pancar
Yaprağı
1 Adet Kuru
Soğan
5-6 Yemek Kaşığı
Zeytinyağı
Tuz
Yapılışı
- Pancar yaprakları ayıklanır. Güzelce yıkanıp iri iri doğranır.
- Kuru soğan yemeklik doğranır. Zeytinyağıyla orta kısık ateşte şeffaflaşıncaya dek kavrulur.
- Hazırladığımız pancar yaprakları soğanın üzerine ekleyip yine orta kısık ateşte kavurmaya devam ederiz.
- Pancar yaprağı kavurmasını sıcak sıcak servis ederiz.
- Yanında arzu eden sarımsaklı yoğurtla pek lezzetli olur.
Afiyet Olsun…
