TAVUKLU MARUL SALATASI

Malzemeler

Yarım Paket Makarna 

250-300 gr Tavuk

Yarım Adet Göbek Marul

1 Su Bardağı Mısır

1 Kâse Turşu

500 gr Kese Yoğurdu

180 gr Labne Peyniri

2-3 Diş Sarımsak

Tuz-Karabiber

Süslemek İçin

1 Kâse Ceviz

1 Kâse Kırıklanmış Patates Cipsi

Yapılışı

• Tavuk ve makarna ayrı ayrı haşlanır. 
• Mısırı ister buzu çözülene kadar haşlayın ister azıcık tereyağı ile tavada soteleyin. Konserve kullanacaksanız da suyunu süzün. Makarnalar haşlanıp süzülünce içine mısırları ekleyip karıştıralım ki makarnalar birbirine yapışmasın. 
• Turşuyu tavla zarı büyüklüğünde doğrayıp ılınan makarnalara ekleyelim.
• Haşlanan tavukları didikleyip makarnalara ilave edin.  Tuzunu karabiberini ekleyip karıştıralım. Hazırladığımız bu malzemeler tamamen soğuyana kadar ağzı kapalı şekilde bekleyelim.
• Marulumuzun büyüklüğüne göre yarımını ya da bütününü kullanıyoruz. Marulu dörde bölünmüş şekilde ince ince doğruyoruz ki çatala gelen bi uzunlukta olsun. 
• Derin bir kapta sarımsakları dövüp üzerine kese yoğurdu ve labne peynirini ekliyoruz. Güzelce çırpıyoruz. Kese yoğurdunun kıvamını açmak için 2-3 kaşık su ekleyebiliriz. 
• Hazırladığımız yoğurt sosuna ince ince doğradığımız marulları ve makarnalı karışımı ekleyip karıştırıyoruz. Arzu ederseniz dereotu veya taze nane de ekleyebilirsiniz.
• Üzerini süslemek için haşlanmış nohutları tereyağıyla soteleyip sevdiğiniz baharatlarla tatlandırabilirsiniz. Arzu ederseniz ceviz ve patates cipsini kırıklayarak süslemede kullanabilirsiniz. 

Afiyet Olsun...