Malzemeler
3 Su Bardağı Pilavlık Bulgur
4 Su Bardağı Şalgam Suyu
5-6 Dal Taze Soğan
Yarım Demet Maydanoz
Yarım Demet Dereotu
7-8 Dal Nane
4-5 Adet Salatalık Turşusu
Yarım Adet Kırmızı Kuru Soğan
Tuz-Karabiber
5-6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi
Yarım Limonun Suyu
Yapılışı
- Şalgam suyunu tencereye alıp kaynamaya bırakıyoruz. Kaynamaya başlayınca bulgurumuzu ekleyip pilav gibi pişiriyoruz. Ilınınca havalandırmak için karıştırıyoruz.
- Tüm yeşillikleri ve soğanları minik minik doğruyoruz.
- Pilavımız ılıkken doğradığımız turşuları içine ekliyoruz.
- Soğuyunca kalan tüm malzemeyi ekleyip harmanlıyoruz.
- Bu salataya mısır da çok yakışıyor ama bu kez biraz aceleye geldi eklemeyi unutuvermişim.
- Son olarak sos malzemelerini çırparak salatamızın üzerine gezdirerek servis ediyoruz.
Afiyet Olsun…
