ŞALGAMLI BULGUR SALATASI

Malzemeler

3 Su Bardağı Pilavlık Bulgur

4 Su Bardağı Şalgam Suyu

5-6 Dal Taze Soğan

Yarım Demet Maydanoz

Yarım Demet Dereotu

7-8 Dal Nane

4-5 Adet Salatalık Turşusu

 Yarım Adet Kırmızı Kuru Soğan

Tuz-Karabiber

5-6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

1 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi

Yarım Limonun Suyu

Yapılışı

• Şalgam suyunu tencereye alıp kaynamaya bırakıyoruz. Kaynamaya başlayınca bulgurumuzu ekleyip pilav gibi pişiriyoruz. Ilınınca havalandırmak için karıştırıyoruz.
• Tüm yeşillikleri ve soğanları minik minik doğruyoruz.
• Pilavımız ılıkken doğradığımız turşuları içine ekliyoruz.
• Soğuyunca kalan tüm malzemeyi ekleyip harmanlıyoruz.
• Bu salataya mısır da çok yakışıyor ama bu kez biraz aceleye geldi eklemeyi unutuvermişim.
• Son olarak sos malzemelerini çırparak salatamızın üzerine gezdirerek servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…