Malzemeler
250
gr Tereyağı
1
Adet Yumurta
1
Su Bardağı Pudra Şekeri
3,5
Su Bardağı Un
Yarım
Su Bardağı Nişasta
1kab
tozu
1
Paket Vanilya ya da Yarım Limon Kabuğu Rendesi
1
Çimdik Tuz
Yapılışı
- Oda ısısındaki tereyağı, un, nişasta, kabartma tozu ve tuz robotta bisküvi kırıntısı gibi olana dek karıştırılır.
- Pudra şekeri ve arzuya göre vanilya ya da limon kabuğu rendesi eklenerek tekrar karıştırılır.
- En son yumurta robota eklenir hamur toparlanana dek karıştırılır.
- Hamur kulak memesi kıvamından biraz daha sert olmalı. Hamurumuz yumuşak olmuşsa birer kaşık un ilave edip yoğrulur.
- Hamur istenilen kıvama gelince buzdolabına konup bir saat kadar bekletilir.
- Hamur yarım santim kalınlığında açılıp kurabiye kalıplarıyla kesilerek tepsiye dizilir.
- Önceden 160 derece ısıtılmış fırında hafif renk alana dek pişirilir.
- Kurabiyeler soğuduktan sonra şeker hamuruyla kaplıyoruz. Şeker hamuru yaklaşık 2 milimetre kalınlığında açılır. Aynı kurabiye kalıplarıyla kesilen şeker hamurlarının alt kısmına fırçayla su sürerek kurabiyelere yapıştırılır.
Afiyet
Olsun …
