Enginar Nasıl Yapılır etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Enginar Nasıl Yapılır etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

21 Haziran 2020 Pazar

ENGİNARLI PİLAV

Malzemeler
2 Su Bardağı Pirinç
4 Adet Enginar
5-6 Dal Taze Soğan
1 Demet Dereotu
Tuz-Beyaz Biber
4-5 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
Limon
Yapılışı
Enginarlar ayıklanır ya da ayıklanmış alınır. Yarımay şeklinde dilimlenir. Sapları da taze ise onlar da ayıklanıp doğranır. Sıvıyağdüdüklü tencereye konur. Taze soğan ve enginarlar hafif kavrulur. Üzerine 1 su bardağı kadar su konur 7-8 dakika civarında pişirilir. Düdüklü ılınınca suyun altında buharı çıkarıldıktan sonra pirinçler, dereotu, tuz, beyaz biber, 1 tatlı kaşığı şeker, birkaç damla limon suyu ve 3 su bardağı su tencereye ilave edilir. Aslında mantışu ki enginarlara sebzeye yetecek kadar su konmalı. Pirinçler için de bire bir su ilave edilmeli. Düdüklü tekrar ocağa alınır. Yine 7-8 dakika pişirilir. Bu kez tencerenin ağzını açmadan 10 dakika beklenir. Daha sonra sıcak sıcak yanında yoğurt ile ikram edilir.
Afiyet Olsun…

Related Posts with Thumbnails