Malzemeler
250 gr Tereyağı
1 Su Bardağı Sıvıyağ
1 Su Bardağı Sıvıyağ
1 Su Bardağı Süt
1
Çay Bardağı İrmik
1
Adet Yumurta
1
Paket Kabartma Tozu
1
Avuç Şeker
Bir
Çimdik Tuz
Aldığı
Kadar Un
Kürdanın
Ucu ile Kırmızı Gıda Boyası (Rengin Koyuluğu Kişinin Keyfine Göre
Ayarlanabilir)
Süslemek için:
Fındık
Şerbeti İçin:
3,5
Su Bardağı Şeker
2,5
Su Bardağı Su
Limon
Suyu
2
Yemek Kaşığı Gülsuyu
Yapılışı
- Ben hamuru azıcık renklendirmeyi seviyorum. Pembeden kırmızıya kadar ne renk olursa artık.
- Şerbet için şeker ve su birkaç dakika kaynatılıp limonsuyu ve gülsuyu ilave edip bir taşıp kaynattıktan sonra soğumaya bırakılır. Böylece gül gibi görünen tatlımız aynı zamanda gül gibi de kokuyor :)) Benim için hoş bir detay ^_^
- Fındık haricindeki malzemeler ile hamur yoğrulur. Hamur 4-5 parçaya ayrılır. Her beze yaklaşık yarım cm kalınlığında açılır. Çay bardağı ya da su bardağı ile yuvarlaklar çıkarılır.3 ila 5 yuvarlak yarım cm kısmı üst üste gelecek biçimde dizilir.3 ya da 5 yuvarlak yapılması tamamen kişinin zevkine kalmıştır. İki kenara fındık konup rulo yapılır. Bıçak ile ortadan ikiye bölünür. Böylece iki gül elde etmiş oluruz.
- Pişirme kâğıdı serili tepsiye dizdiğimiz tatlılarımız 200 derece fırında hafif renk alana dek pişirilir. Fırından çıkarınca soğumuş olan gülsuyu ilave edilmiş şerbet tatlının üzerine dökülür.5-10 dk. sonra tatlılar altüst edilerek şerbeti mümkün olduğunca içine çekmesi sağlanır.
Afiyet
Olsun...
