Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

26 Ekim 2018 Cuma

FIRINDA KABAK TATLISI

Malzemeler
1,5 Kg Adapazarı Kabağı
1,5 Su Bardağı Şeker
2 Yemek Kaşığı Keçiboynuzu Pekmezi
Yarım Su Bardağı Su 
Üzerini Süslemek İçin:
Tarçın
İri Parçalara ayrılmış Ceviz
Arzu edenler Tahin veya kaymak da ilave edebilir ;)
Yapılışı
  • Kabağımızın kabuklar soyulur, çekirdekli kısmın yumuşak yerleri kesilip yıkanır. 2-3 parmak kalınlığında dilimlenip fırın tepsisine dizilir. Benim kabağım ayıklandıktan sonra 1 buçuk kilo kaldı ve kare borcama tam denk geldi. 
  • Fırınımız 200 dereceye ayarlanıp çalıştırılır.
  • Kabak dilimlerinin üzerine önce şeker gezdirilir. Sonra pekmez ve su karıştırılarak kabakların üzerine kaşık kaşık dökülür. 
  • Tepsimizin üzeri varsa akıllı folyo ile yoksa önce pişirme kâğıdı sonra alüminyum folyo ile kaplanır.
  • Isınan fırına tepsi yerleştirilir en az 1 saat kabaklar fırında pişmeye bırakılır. 
  • Bu süre sonunda kabaklar kontrol edilir. Kabaklar pişmiş ve suyu çok az kalmış olmalı. Böyle değilse bir süre daha üzerini örtüp pişirmeli.
  • Piştiğine karar verince tepsinin üzerindekiler alınır. 
  • Fırın kapatılır.
  • Tatlımız 5-10 dakika daha fırının içinde bırakılır. 
  • Kabak tatlısının her hali güzeldir ama fırında olan lokum gibi oluyor.
  • Soğuyunca isteyen tarçın ve cevizle isteyen tahin de ilave ederek yiyebilir.

Afiyet Olsun …


Related Posts with Thumbnails