Kekik Turşusu Nasıl Yapılır etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Kekik Turşusu Nasıl Yapılır etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

19 Nisan 2019 Cuma

SALÇALI ZAHTER TURŞUSU

Nette tesadüfen bu şahane lezzete denk gelip denedim. Artık her yıl yaptığım bu lezzet için serin mavi arkadaşımıza teşekkür ediyorum :))
Malzemeler
3 Demet Taze Zahter-Dağ Kekiği
2 Su Bardağı Zeytinyağı
1 Kaşık Biber Salçası ( Acı olup olmaması size kalmış)
10 Diş Dövülmüş Sarımsak
3 Adet Limonun Suyu
Tuz
 Yapılışı
  • Kekiklerin taze sürgünlerini ayıklayıp yıkıyoruz. Süzgüye alıp suları iyice süzülene dek bekletiyoruz.
  • Tüm malzemeyi alacak genişlikteki bir kapta sosu hazırlıyoruz. Güzelce karıştırıyoruz. Ben kızıma acı dokunduğu için tatlı biber salçası kullandım ama biraz pul biber koyarak minik bir acılık olsun istedim.
  • İyice suları süzülmüş zahterlerimizi sosun içine alıp iyice karıştırıyoruz.
  • Kavanoza alıp buzdolabına kaldırıyoruz.

Afiyet Olsun …
Related Posts with Thumbnails