Malzemeler
2 Adet Kakaolu Baton Kek
1 Paket Kare Kakaolu Bisküvi
1 Kutu Krema
200 gr Bitter Çikolata
1 Tatlı Kaşığı Vanilya
Kaplamak İçin
400 gr Fildişi Küvertür Çikolata
Süslemek İçin
Gıda Boyası
Şeker Hamuru
Popkek Çubukları
Yapılışı
- Bitter çikolata ile kremayı büyükçe bir çukur kâsede benmari usulü eritiyoruz. Sonrasında tüm malzemeyi bu kâsede karıştıracağız.
- Bu arada keklerimizi ve bisküvilerimizi elektrikli doğrayıcıda kum haline getiriyoruz.
- Kek ve bisküvi kırıntılarını ganajın üzerine ekleyip vanilyayı da koyup hepsini yoğuruyoruz.
- Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp pişirme kâğıdı serili tepsiye diziyoruz. 15-20 dakika dinlendiriyoruz.
- Bu sırada fildişi çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz. Popkek çubuklarımızı eriyen çikolataya batırıp hazırladığımız toplara dik olarak batırıyoruz ve bir süre donması için buzdolabına kaldırıyoruz.
- 10-15 dakika sonra çubuklara takılı toplarımızı çikolataya batırıp fazlalığını çevire çevire akıtıyoruz. Tekrar pişirme kağıdının üzerine koyuyoruz.
- Sıra geldi süslemeye siz isterseniz kapladığınız çikolatanın iki katını farklı renkte kullanabilir birine topları tam batırır diğerine yarım batırıp dekor şeker kaplayabilirsiniz. Tek renk yapıp ikinci kez çikolata kapladığınızda dekor şekere ya da sevdiğiniz bir çereze bulayabilirsiniz. El beceriniz iyiyse bir renk çikolatayla kaplayıp diğer renk çikolatayla desenler çizebilirsiniz. Ben bu kez çikolataları tamamen maviye boyayıp üzerini mavi sedef boya ile geçtim. Kenarına da şeker hamurundan kalıpla mini istiridyeler yapıp yapıştırdım.
- Bu kez havalar ısındığından ikram edeceğimden 2 gün önce yapıp klimalı odada muhafaza ettim. 5 gün sonra bile gayet lezizdi.
Afiyet Olsun…
