Kek Malzemeleri
4 Adet
Yumurta
1 Su
Bardağı Şeker
3 Su
Bardağı Un
1 Adet
Portakalın Suyu ve Kabuğunun Rendesi
1 Paket
Kabartma Tozu
1 Çay
Kaşığının Ucu ile Karbonat
1 Su
Bardağı Süt
1 Su
Bardağı Sıvı Yağ
Portakal Sos
Malzemeleri
1 Adet Portakal Suyu
Su Bardağına konur.
Portakal Suyunun Üzeri
İçme Suyu ile tamamlanır.
1 Adet
Limon Suyu
1 Yemek
Kaşığı Nişasta
3 Yemek
Kaşığı Şeker
Süslemek İçin
Fındık Kırığı
Yapılışı
- Yumurtalar ile şeker çırpılır. Yağ ve süt eklenerek çırpmaya devam edilir. Kalan kek kek malzemeleri karışıma ilave edilerek güzelce çırpılır.
- Bu arada fırın 160 derecede ısıtılır.
- Kelepçeli kek kalıbı yağlanır. 1 tatlı kaşığı kadar un yağın üzerine serpilir. Ilık fırına konur. Kürdan yardımıyla kontrol edildikten sonra pişmişse fırından alınır.
- Portakal sos pişirilir. Bunun için portakal suyu sıkılıp su bardağına alınır. Üzeri içme suyu ile tamamlanır. Bir tavaya alınır. Üzerine limon suyu sıkılır. Nişasta ilave edilir. Karıştıra karıştıra pişirilir. Kaynayınca şekeri ilave edilip bir taşım kaynatılır.
- Portakallı sos pişen kekin üzerine dökülür. Hala ıslakken üzerine fındık kırığı serpilir. Sos donuncaya kadar kalıpta bekletilir. Daha sonra kek kalıptan çıkarılarak servis edilir.
Afiyet
Olsun...
