PORTAKAL SOSLU KEK

Kek Malzemeleri

4 Adet Yumurta

1 Su Bardağı Şeker

3 Su Bardağı Un

1 Adet Portakalın Suyu ve Kabuğunun Rendesi

1 Paket Kabartma Tozu

1 Çay Kaşığının Ucu ile Karbonat

1 Su Bardağı Süt

1 Su Bardağı Sıvı Yağ

Portakal Sos Malzemeleri

1 Adet Portakal Suyu Su Bardağına konur.

Portakal Suyunun Üzeri İçme Suyu ile tamamlanır.

1 Adet Limon Suyu

1 Yemek Kaşığı Nişasta

3 Yemek Kaşığı Şeker

Süslemek İçin

Fındık Kırığı

Yapılışı

• Yumurtalar ile şeker çırpılır. Yağ ve süt eklenerek çırpmaya devam edilir. Kalan kek kek malzemeleri karışıma ilave edilerek güzelce çırpılır.
• Bu arada fırın 160 derecede ısıtılır.
• Kelepçeli kek kalıbı yağlanır. 1 tatlı kaşığı kadar un yağın üzerine serpilir. Ilık fırına konur. Kürdan yardımıyla kontrol edildikten sonra pişmişse fırından alınır.
• Portakal sos pişirilir. Bunun için portakal suyu sıkılıp su bardağına alınır. Üzeri içme suyu ile tamamlanır. Bir tavaya alınır. Üzerine limon suyu sıkılır. Nişasta ilave edilir. Karıştıra karıştıra pişirilir. Kaynayınca şekeri ilave edilip bir taşım kaynatılır.
• Portakallı sos pişen kekin üzerine dökülür. Hala ıslakken üzerine fındık kırığı serpilir. Sos donuncaya kadar kalıpta bekletilir. Daha sonra kek kalıptan çıkarılarak servis edilir.

Afiyet Olsun...