Malzemeler
100
gr Veronelli Fırın Makarna (30-32 Adet)
600
gr Kıyma
1
Adet Kuru Soğan
1
Diş Sarımsak
1
Su Bardağı Ekmek Kırıntısı
6-7
Dal Maydanoz
1
Adet Yumurta (Sarısı İçine Akı Üzerine)
1
Tatlı Kaşığı Tuz
1
Çay Kaşığı Karabiber
1
Tatlı Kaşığı Kimyon
1
Tatlı Kaşığı Köfte Baharı
1
Tatlı Kaşığı Kikkoman Soya Sosu (Tuzu Azaltılmış)
1
Yemek Kaşığı Zeytinyağı
5-6
Çay Kaşığı Tereyağı
Yapılışı
- Makarna ve yumurta kı hariç malzemelerle köftemizi yoğuruyoruz. Üzerini kapatıp yaklaşık 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
- Bu arada makarnayı 10-12 dakika haşlayıp soğumaya bırakıyoruz.
- Köftemizi 2 pişirme kâğıdı arasında makarnaların boyuna göre dikdörtgen şeklinde açıyoruz. Süzdüğümüz makarnaları köftenin üzerine diziyoruz.
- Üstteki pişirme kağıdını kaldırıyoruz. Alttaki pişirme kâğıdı ile köfteyi rulo yapıyoruz.
- Rulo halindeki köfteyi pişirme kâğıdı serili tepsiye alıyoruz. Köftenin tüm yüzeyine iyice yumurta akını sürüyoruz.
- Köftenin üzerine tereyağını minik minik kesip koyuyoruz. 180 derece fırında köftemiz kızarana dek pişiriyoruz. Dilimleyerek servis ediyoruz.
Afiyet
Olsun…
