Tarifimizi
kişi sayısına göre loru ve yumurtaları arttırıp azaltabilirsiniz. Verdiğim ölçü
ile 3-4 kişi rahatlıkla doyar çünkü bu peynir çok doyurucu oluyor.
Malzemeler
300-400
gr Tuzsuz Sepet Loru
3
Yumurta
2-3
Yemek Kaşığı Un
Tuz-Karabiber
3-4
Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Yapılışı
- Lor peynirini parmak kalınlığında dilimliyoruz.
- Yağı tavaya alıp kızdırıyoruz.
- Bir yemek tabağına unu, tuzu ve karabiberi koyup şöyle bir karıştırıyoruz.
- Lor dilimlerinin her tarafını hazırladığımız una buluyoruz.
- Isınan yağa unlu lor dilimlerini alıp önce bir yüzünü kızartıyoruz. Ardından diğer yüzünü hafif pembeleşene dek kızartıyoruz. Çünkü ikinci yüzleri yumurtayla birlikte pişmeye devam edecek, yanmasın.
- İkinci yüzleri de hafif pembeleşen lor dilimleriniz üzerine yumurtaları kırıp sarılarını patlatıp hafifçe karıştırıyoruz. Yumurtalar pişince servis edebiliriz.
Afiyet
Olsun…
