HARDALLI BROKOLİ SALATASI

Malzemeler

500 gr Brokoli

1 Adet Havuç

3-4 Dal Taze Soğan

Sos Malzemeleri

1 Tatlı Kaşığı Nar Ekşisi

Yarım Limon Suyu

1 Diş Sarımsak (Ezilecek ya da Rendelenecek)

2-3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

1-2 Çay Kaşığı Hardal

Tuz-Karabiber

Yapılışı

• Brokoliler küçük dallarına ayrılıp buharda haşlanır. Taze soğanlar ayıklanır 2-3 santim uzunlukta dilimlenir. Havuç resimdeki gibi yapmak istenirse havucun kenarlarına uzunlamasına yiv yapılır. Sonrasında dilimleyerek havuç çiçekler elde edilir. Böyle yapmak istemezseniz düz olarak dilimleyebilirsiniz. Patates kızartmak için olan dalgalı kesen bıçakla da dilimlemek bir alternatif olabilir. 
• Son olarak hazırladığımız tüm malzemeyi servis tabağına alıyoruz.
• Küçük bir kâsede sos malzemelerini çırpıp hazırlıyoruz. Salata sosumuzda hardal var ve brokoliye çok yakışıyor bence ama hardalın hafif acımsı tadını sevmiyorsanız azıcık mayonezle o acımsı tadı da azalmak sizin elinizde elbette. 
• Servis tabağımızdaki salatamızın üzerine güzelce çırptığımız sos malzemesini gezdirip içine iyice çekmesi için kısa bir süre bekleterek servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…