KİNOA SALATASI

Malzemeler

1 Su Bardağı Kinoa

2 Su Bardağı Su

1 Su Bardağı Haşlanmış Meksika Fasulyesi

1 Adet Domates

Birkaç Dal Maydanoz

Birkaç Dal Dereotu

Birkaç Dal Nane

2-3 Dal Taze Soğan

1 Adet Kuru Soğan (Küçük Boy)

1 Adet Salatalık

1 Çay Bardağı Ceviz

Tuz-Karabiber-Pulbiber

2 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi

1 Yemek Kaşığı Limon Suyu

3-4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

Yapılışı

• Kinoa ve su bir tencereye alınıp pilav gibi orta kısık ateşte pişirilir.
• Meksika fasulyesi bol suyla haşlanır.
• Tüm yeşillik ve sebzeler salataya koyacak şekilde doğranır. Ben cevizleri de bıçakla doğruyorum. Dövülünce cevizler acı oluyor.
• Tüm malzemeyi büyük bir kâsede buluşturuyoruz. Üzerine tuzunu, baharatını, nar ekşisi ve limon suyunu koyup güzelce karıştırıyoruz.
• Salatamızı servis tabağına alıp üzerine zeytinyağını gezdirerek servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…