Malzemeler
5-6 Yaprak Marul
3-4 Adet Taze Soğan
1 Tutam Dereotu
10-12 Adet İri İçli Taze
Bakla
Tuz
Nar Ekşisi
Limon Suyu
Zeytinyağı
Yapılışı
- Marul, soğan, dereotu doğranarak servis kabına alınır. Kabuklarından çıkarılan iç baklaların ince kabukları da ayıklanır. Salatanın üzerine serpilir.
- Salatanın tuzu kararınca konup ezmeden karıştırılır. Küçük bir kavanozda nar ekşisi, limon suyu ve zeytinyağı iyice çalkanır. Arzu edilirse bu sosa 1 tatlı kaşığı kadar mayonez ilave edilebilir.
- Kıvamını bulan sos salatanın üzerine gezdirilir.
- Suyunu kullandığımız limonun kabuğunun bir kısmı salatanın üzerine minik minik doğranıp servis edilir.
Afiyet Olsun...
