Börülce Salatası Nasıl Yapılır etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Börülce Salatası Nasıl Yapılır etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

2 Ekim 2023 Pazartesi

BÖRÜLCE YOĞURTLAMASI

Malzemeler 

500 gr Börülce

10-12 Adet Yeşil Biber

2-3 Adet Orta Boy Domates

1 Kâse Yoğurt

3-4 Diş Sarımsak 

4-5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

Tuz

Yapılışı

Börülceleri yıkayıp ayıklıyoruz. Kaynayan suya ekleyip zevkimize göre haşlıyoruz. İndirmeden az önce suya tuz ilave edersek tuzunu içine çekiyor ya da süzdükten hemen sonra sıcakken tuzunu eklemek gerekiyor. Soğuduktan sonra tuzu içine pek çekmiyor. 

Biberleri de yıkayıp, doğrayıp zeytinyağında hafif renk alana kadar kavuruyoruz. Biberleri tavadan alıyoruz.

Domateslerin kabuklarını soyup doğruyoruz. Biberleri çıkardığımız tavaya domateslerimizi ekleyip üzerine sarımsağın bir kısmını doğrayıp orta kısık ateşte suyunu hafif çekene dek kavuruyoruz.

Artık servis aşamasına geçiyoruz. Servis tabağına önce haşladığımız börülceleri alıyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu döküyoruz. Yoğurdun üzerine kavurduğumuz biberleri seriyoruz. Son kat olarak domates sosumuzu döküp ister ılık ister soğuk olarak servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…

Related Posts with Thumbnails