Malzemeler
1 Su Bardağı
Kinoa
2 Su Bardağı Su
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Tatlı Kaşığı
Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı
Biber Salçası
4-5 Dal Maydanoz
4-5 Dal Dereotu
4-5 Dal Taze
Nane
3-4 Yaprak Mor
Reyhan (Şart Değil)
3 Dal Taze Soğan
Yarım Adet Kuru Soğan
Yarım Adet
Domates
Yarım Adet
Salatalık
2 Adet Biber
1 Avuç Ceviz
1 Tatlı Kaşığı
Nar Ekşisi
1 Tatlı Kaşığı
Koruk Sirkesi
3 Yemek Kaşığı
Zeytinyağı
1’er Çay Kaşığı Tuz-Karabiber-Pulbiber
Yapılışı
- Kinoa biraz ovarak yıkanır, süzülür. Tencereye alıp üzerine 2 su bardağı su ve 1 çay kaşığı tuz ekleyip yaklaşık 10 dakika kadar kaynatılır.
- Kinoa pişerken biz de içine ekleyeceğimiz sebzeleri minik minik doğruyoruz.
- Kinoayı piştikten sonra ılınmaya bırakıyoruz.
- Ilınınca içine domates ve biber, kuru soğan, salçalarını, tuz, karabiber, pulbiber, zeytinyağı ve ekşileri koyup karıştırıyoruz.
- Cevizden süslemek için birkaç tane ayırıp kalanını içine koyup karıştırıyoruz.
- Hazırladığımız kısırı servis tabağına alıp üzerini kırıkladığımız cevizle süslüyoruz.
Afiyet Olsun…
