KİNOA KISIRI

Malzemeler

1 Su Bardağı Kinoa

2 Su Bardağı Su

1 Çay Kaşığı Tuz

1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası

1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası

4-5 Dal Maydanoz

4-5 Dal Dereotu

4-5 Dal Taze Nane

3-4 Yaprak Mor Reyhan (Şart Değil)

3 Dal Taze Soğan

Yarım Adet Kuru Soğan

Yarım Adet Domates

Yarım Adet Salatalık

2 Adet Biber

1 Avuç Ceviz

1 Tatlı Kaşığı Nar Ekşisi

1 Tatlı Kaşığı Koruk Sirkesi

3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

1’er Çay Kaşığı Tuz-Karabiber-Pulbiber

Yapılışı

• Kinoa biraz ovarak yıkanır, süzülür. Tencereye alıp üzerine 2 su bardağı su ve 1 çay kaşığı tuz ekleyip yaklaşık 10 dakika kadar kaynatılır.
• Kinoa pişerken biz de içine ekleyeceğimiz sebzeleri minik minik doğruyoruz.
• Kinoayı piştikten sonra ılınmaya bırakıyoruz.
• Ilınınca içine domates ve biber, kuru soğan, salçalarını, tuz, karabiber, pulbiber, zeytinyağı ve ekşileri koyup karıştırıyoruz.
• Cevizden süslemek için birkaç tane ayırıp kalanını içine koyup karıştırıyoruz.
• Hazırladığımız kısırı servis tabağına alıp üzerini kırıkladığımız cevizle süslüyoruz.

Afiyet Olsun…